Secado solar
Las naves de la Fase 1
Bloque de 27 × 41 m: 3 naves, 9 camas y 306 bandejas, cada cama con pasillo a los dos lados. Las camas no se apilan: la capacidad la da la superficie de bandeja en una capa.
Lado carretera abajo a la derecha · 153 bandejas por grupo · el color coral muestra el grupo que se vacía y recarga hoy.
naves de 9 × 41 m
bandejas de 1 × 2 m
m² de bandeja (55 %)
caballetes, cada 1.7 m
m de larguero
m de altura de trabajo
Fase 2 (naves 4-6): un bloque igual al lado; el módulo suma 612 bandejas.
Planta y sección
9 camas de 2 m + 10 pasillos de 0.9 m = 27 m
Los postes entre naves quedan en pasillo. Cumbrera ≥ 4 m, banda lateral ≥ 3 m, plástico UV y cortinas laterales.
Nave
9 × 41 m (369 m²); banda lateral ≥ 3 m; cumbrera ≥ 4 m
Plástico UV y cortinas laterales
Cabeceras y calle central
2 m al frente y al fondo; calle central de 3 m que cruza las 6 naves
La calle parte cada cama en dos
Camas
3 por nave, de 2 m de ancho, en 2 medias camas de 17 m
Fase 1: 9 camas y 18 medias camas
Bandeja
1 × 2 m, atravesada; marco, travesaño central, malla de 2–5 mm, 4 asas
≈ 8 kg vacía (objetivo)
Bandejas por nave
102: 17 por media cama · 204 m² de bandeja
Fase 1: 306 · módulo: 612
Altura de trabajo
0.80 m a la cara de la bandeja; ≈ 0.75 m libres debajo
Entre nudillos y codos: sin agacharse
Apoyo
3 largueros continuos sobre caballetes cada 1.7 m, bases sin cimentación
198 caballetes, 918 m de larguero, 396 bases
Carga de diseño
≈ 60 kg por metro de cama + 100 kg puntuales
La dimensiona el proveedor
La cama y la bandeja
La bandeja nunca toca el suelo
Tres largueros a 0.80 m sobre caballetes cada 1.7 m. Cada persona toma la bandeja por su extremo, desde su pasillo.
A · Sección de una cama (corte transversal)
- • Capa de fresco de 5–8 cm (25 kg/m²)
- • Bandeja: marco y malla plástica
- • 3 largueros continuos: bordes y centro
- • Pata sobre base de apoyo, sin cimentación
D · Cuánto pesa y quién la mueve
50 + 8 ≈ 58 kg
≈ 29 kg por persona (entre dos)
límite NOM-036: 25 kg por persona
No se carga a pulso: se llena en la cama con dos cajas de 25 kg; si hay que moverla, se desliza sobre los largueros
NOM-036-1-STPS-2018: 25 kg hombres y 20 kg mujeres de 18 a 45 años; 20 y 15 kg después de los 45 sin valoración médica.
El ciclo de secado de 2 días
Dos grupos que se alternan
Grupo del día: 153 bandejas (mitades delanteras o traseras de las 3 naves) · 7.65 t de fresco escurrido · sale ≈ 1.3–1.9 t de producto.
Grupo A
mitades delanteras
Grupo B
mitades traseras
Desde el día 3: cada día un grupo se vacía y se recarga y el otro se voltea.
- • Día 1 se carga A; día 2, B; día 3, A está seco: se vacía y se recarga. Y así se alternan.
- • Con 24 h de sol se vacían y recargan los dos grupos: 15.3 t, 2–3 tortons y el doble de personal en carga.
- • Si llueve varios días, el grupo espera; baja el cupo de recepción y lo que no entra sigue la ruta actual de los hoteles.
- • En la Fase 2 (6 naves) el ciclo es el mismo con 306 bandejas por grupo.
Naves 1-3 vistas desde arriba · Día 1
↓ lado carretera
Jornada tipo
Un día de trabajo, de 7:00 a 16:00
Estimación a validar con el ensayo de secado. El fresco que se carga hoy llegó ayer y escurrió 24 h.
Vaciar el grupo del día
2 personas · 153 bandejas
Llevar el seco a proceso
1 persona · ≈ 17 viajes de carro
Cargar el grupo del día
minidumper + 4 personas · 7.65 t
Voltear el otro grupo
2 personas · rastrillo
Criba, molino y ensacado
2 personas · ≈ 50–75 costales
Recibir camiones y escurrir
1–2 tortons al día en Fase 1
Humedad, registro y limpieza
supervisor
La jornada y el equipo
≈ 7–8 operarios, supervisor y vigilancia 24 h
Guardia
1 por turno, 24 h
Acceso, báscula, boletas, CCTV, puerta peatonal
Supervisor
1
Humedad, registro SargaTech, cupo diario, inventario, seguridad
Recepción
1–2
Descarga, retiro de impurezas, escurrido y limpieza de la celda
Naves
4
Vaciado (7:00–9:30), carga con minidumper y cajas (9:30–13:00), volteo (14:00–16:00)
Proceso y bodega
2
Criba, molino, ensacado, pesado, cosido, bodega y carga de despacho
Total
≈ 7–8 operarios
Más supervisor y vigilancia; jornada de 8 h
- • EPP para todos: guantes, botas, lentes y cubrebocas (NOM-017-STPS-2008).
- • Detector de H₂S para quien trabaja en la recepción.
- • Capacitación en manejo manual de cargas antes de arrancar.
Seguridad, higiene y contingencias
Lo que el equipo tiene que saber antes del primer camión
Olor y H₂S
El fresco que se descompone desprende ácido sulfhídrico: la recepción se vacía en menos de 48 h y quien trabaja ahí lleva detector.
Fuego
El seco es combustible: extintores PQS de 6 kg (NOM-002-STPS-2010), separación entre pilas y prohibido fumar.
Cargas
Máximo 25 kg por persona (hombres) y 20 kg (mujeres) según la NOM-036: costales de 25 kg y bandejas llenas sin levantar.
EPP
Guantes, botas, lentes y cubrebocas para todos (NOM-017-STPS-2008); protección auditiva en el molino.
Lluvia y huracán
Cortinas cerradas con lluvia; con alerta de huracán se retira el plástico de las naves y se asegura la bodega.
Tránsito interno
Camiones solo en el carril y el patio en T, con vallas; el guardia da paso en el portón a autos y personas.